在長期衝突和氣候變化的影響下，兒童營養不良成為阿富汗面臨的一大挑戰。我們的項目從問題根源著手，為當地母親提供營養豐富的食物和有關均衡營養的教育，同時為孕婦、正在餵哺母乳的婦女及兒童提供定期健康篩查及醫療轉介服務。
來自阿富汗巴爾赫省的Majid育有七名子女。當地氣候極端，夏天氣溫最高達攝氏40度，冬天溫度最低則跌至攝氏負22度，Majid一家只能在嚴峻的環境下生活。項目為他們提供食用農作物和蔬菜種植方面的培訓，協助他們改良耕作方式，並確保他們能夠進食有營養的食物。
Majid表示：「食用農作物耕作培訓十分實用，提升了耕作效益。菜園亦為我和家人提供了有營養的糧食，令我們全家受惠。有時候，我還會將一些蔬菜拿到市集售賣，以滿足家人其他方面的需要。」
在阿富汗，女性尋求醫療和營養資源時困難重重，加劇了營養不良的情況。Majid的妻子接受了母乳餵哺、嬰幼兒副食和食用農作物耕作培訓，她亦勤加哺餵母乳，令18個月大的兒子健康成長。
項目成功改善了巴爾赫省居民的生活。儘管面對阿富汗艱難的營運環境，救助兒童會將堅定不移地提供培訓和支援，確保所有阿富汗兒童都能夠享有營養充足的膳食，健康成長。