「我祈求停戰能讓食物運進來，我們便不用餓死。」 一名受救助兒童會兒童友善空間支援的女童說。

救助兒童會表示，在過去四個月，於加沙診所錄得的五歲以下急性營養不良兒童個案激增十倍，因飢餓導致的兒童死亡個案正在加速飆升，而全球糧食危機權威機構亦警告，加沙正進入饑荒狀態。 [1]

救助兒童會於七月上旬為3,533名兒童進行營養不良篩查，當中259名（7%）兒童需入院接受治療，而三月份的數字只有28名（1%）。七月首兩週因營養不良而入院治療的兒童人數，已接近整個六月的總和。本會在加沙兩間基層診所的同工形容，此情況極度危險、前所未見。 [2]

在七月份，於救助兒童會診所接受篩查的懷孕及哺乳期婦女中，超過四成（43%）被發現營養不良，較三月以色列政府對加沙全面封鎖時激增近三倍。 [3]

根據世界糧食計劃署「糧食安全階段綜合分類」（IPC）最新報告顯示，「加沙地帶目前正發生最嚴重的飢荒情況」，全加沙約有逾70,000宗5歲以下兒童及17,000宗懷孕及哺乳期婦女急性營養不良個案。 [1]

加沙衞生部門的數據顯示，自2023年10月以來已有147人因營養不良和飢餓死亡，其中包括88名兒童。而聯合國報告則指出，單在七月份，已有至少25名兒童死於營養不良。

救助兒童會職員表示，他們在兒童友善空間照顧的兒童，曾長達兩天沒有進食，並因體力不支而暈倒。而在支援幼嬰照顧者的母嬰區，前來求助的母親到達時都已筋疲力盡，急需支援。

許多家庭被迫在垃圾堆中翻找食物。救兒童友善空間的職員憶述一位受支援的女童說：「我祈求停戰能讓食物運進來，我們便不用餓死。」

包括救助兒童會在內的人道救援組織已發出緊急呼籲結束圍困，確保食物、乾淨食水、醫療物資及其他援助，得以透過現有由聯合國主導、合乎人道原則的渠道全面恢復供應。

救助兒童會中東、北非及東歐區域總監Ahmad Alhendawi表示：
「加沙的兒童正在我們眼前被活生生餓死。在以色列政府實施近五個月的全面援助圍困以來，我們正目睹營養不良率創新高。這是人為的兒童飢餓危機——兒童在我們眼前因飢餓日漸消瘦、暈倒，甚至希望死去，而數以噸計、足以扭轉這場人為危機的救命食物和營養物資，卻在邊境另一端，甚至在加沙境內因阻撓而未能派發，情況極其荒謬。所有現有證據都表明，以色列政府正在利用飢餓作為戰爭武器。
只要我們獲准履行職責，這些孩子就不用餓死。我們有能力治療營養不良，但缺乏物資和合適條件，令我們無法救援這場本可避免的人道災難。整整一代的兒童正站在生死邊緣，每一天阻礙援助進入，就會有更多兒童將會死亡，面臨不可逆轉的傷害，徹底摧毀他們的未來。
最近宣佈的所謂『停火』，只容許微量援助物資進入加沙，雖略有幫助，但遠遠不足以將加沙的兒童及其家人從死亡邊緣拉回來。
我們的診所正竭盡所能治療我們接觸到的兒童，但結束這場大規模飢餓危機的唯一方法，是實現永久停火，並重新建立人道系統全面及快速運作的條件，而我們已準備就緒。」

在糧食危機中，兒童是最容易受到即時影響的群體，同時對成長影響深遠。沒有足夠的食物和均衡的營養，他們極有可能患上急性營養不良。營養不良可導致發育遲緩，阻礙身心發展，亦會大大增加感染致命疾病的風險。

救助兒童會在加沙工作數十年，目前營運的兩間基層醫療中心，為兒童、母親和家庭提供基本服務，包括營養不良的篩查和治療。救助兒童會已準備好與其他人道機構一同進行大規模的緊急人道救援工作。我們的團隊提供乾淨食水，設立兒童友善空間和母嬰區，讓懷孕和哺乳期婦女獲得營養、嬰兒餵哺和心理健康支援。我們亦設立了臨時學習中心，讓兒童繼續學習。

大眾對兒童緊急救助基金的支持，可以為營養不良的兒童提供拯救生命的治療，並幫助我們的前線團隊在人道救援通道開通時迅速運送必需的援助物資。我們呼籲各界立即行動，分秒必爭幫助飢餓中的兒童。

附註：
[1] https://www.ipcinfo.org/fileadmin/user_upload/ipcinfo/docs/IPC_GazaStrip_Alert_July2025.pdf
[2] 救助兒童會於三月份在其醫療中心為2,640名兒童進行營養不良篩查，當中28名（1%）營養不良的兒童獲納入我們的治療計劃。截至七月十七日，本會已為3,533名兒童進行篩查，並接收了259名兒童（7%）。在六月份，共有6,297名兒童接受篩查，當中300名（5%）獲接收。
[3] 在六月份接受篩查的747名懷孕及哺乳期婦女中，有323名（43%）被發現營養不良。在三月份，947名接受篩查的婦女中有152名（16%）營養不良。
篩查兒童的急性營養不良，包括評估他們的營養狀況，方法是量度他們的體重、身高和上臂中圍（MUAC），並檢查是否有其他指標，如水腫或腫脹。雖然嚴重營養不良對幼兒生命構成威脅，但這是可以治療的，包括使用強化食品。